Es erhöht den Proteinwert in Lebensmitteln, reduziert das Kohlenhydratverhältnis und gibt Energie und wird als Vitaminträger verwendet.
Es wird aus Kollagen gewonnen, das Proteingewebe in Rinderknochen und Haut ist.
Es enthält 18 der 20 essentiellen Aminosäuren für unseren Körper, insbesondere 9 der 10 essentiellen Aminosäuren, die zusammen mit der Nahrung eingenommen werden müssen, da sie im Körper nicht synthetisiert werden können.
Es enthält 84-90% Protein, 1-2% Mineral und der Rest ist Wasser.
Es ist ein Rohstoff, der den Nährwert erhöht und Süßigkeiten seine einzigartige Struktur und Elastizität verleiht.
Als Quelle für Cholesterin und fettfreies Protein ist es im Körper leicht verdaulich und nicht allergisch.
